“卤蛋西施”的致富经-新华网

“卤蛋西施”的致富经-新华网
图集   新华社重庆7月6日电题:“卤蛋西施”的致富经  新华社记者王金涛、吴燕霞  沿巫峡口南侧的301省道回旋扭转而上,行车八九公里,记者看到了一栋簇新的白色小楼,这便是家喻户晓的“艳姐农家乐”,浓香的卤味正从里边飘溢出来。艳姐名叫龚克艳,有“卤蛋西施”之称。她不只靠自己的双手走上了一条“舌尖上的致富路”,并且带动一些乡亲们脱了贫。  龚克艳地点的重庆巫山县建平乡建平村,与巫山县城隔江相望。这儿山高坡陡、工业匮乏,早些年乡里的年轻人大多挑选到滨海城市打工,留下白叟、孩子在家。  2008年,龚克艳告别在深圳的打工日子,回到家园。婚后,她和老公在紧邻省道的自家房门前建了个加水站,为交游轿车加水,每年收入1万元左右。渐渐地,他们在为轿车加水的一起,又开了一家小吃店,专门向路过的司机、乘客售卖卤鸡蛋,生意越来越兴旺。尝到甜头后,他们又进行“扩展再生产”,开发了卤猪蹄、卤豆腐、卤牛肉、豆腐干、卤魔芋、卤鸭脖等菜品。  小小的卤菜店,不过一间粗陋的砖瓦平房。为了招引更多的顾客,龚克艳突发奇想:何不变收费加水为免费加水,然后招引更多的驾驶员和乘客来买卤菜?这样想着,她很快就对加水站进行了简略改建,使之由单一的加水站变得更像是高速公路的“服务区”。  运营思路的改变,更增加了小吃店的生机。跟着巫山县旅游业开展,一些自驾游客也成了小吃店的座上宾。“生意好的时分,每天仅卤蛋就能卖上千个。”龚克艳说。  其实,“卤蛋西施”的生意好,主要靠的是“真材实料、勤劳肯干”八个字。每天天色微亮,龚克艳和老公就繁忙了起来,清扫店肆、按配方调制卤料、将前一天准备好的食材下锅……  上一年,龚克艳配偶在与老房子一街之隔的当地修起了一栋小楼,运营了11年的“卤蛋西施”小吃店摇身一变成了“艳姐农家乐”,不只店面扩建到200多平方米,餐桌也由早年的8张增加到12张。坐在明窗净几的新店里,顾客透过窗户便能看到“巫山云雨”的美丽风光,一饱口福的一起更能大饱眼福。  扩展店面规划后,龚克艳配偶在小吃店的基础上新增了民宿运营等事务,吸纳村里的留守妇女、贫困户工作。现在店里的8名职工都是邻近乡民,每月2500元的薪酬和免费用餐的待遇,显着改进了他们的日子。 +1

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